
La ville de Sfax est la deuxième plus grande ville de Tunisie et son pôle économique. Cette ville portuaire se trouve dans l’est du pays, à environ 270 kilomètres de Tunis. Ses industries et son port jouent un rôle économique majeur. La ville exporte de l’huile d’olive et du poisson frais ou congelé. Sfax est une ville d’affaires avec quelques sites touristiques, comme la médina et Thyna. Cependant, des usines de traitement du phosphate y sont également implantées.
Le Grand Sfax compte environ 600 000 habitants. L’agglomération couvre plus de 220 km², soit une superficie comparable à celle de Tunis (qui compte près de cinq fois plus d’habitants). La ville est plate et structurée par des axes de communication en toile d’araignée. Elle est bordée à l’est par la mer Méditerranée et le début du golfe de Gabès.
La ville de Sfax : Histoire et patrimoine
Sfax, comme la plupart des villes tunisiennes, a des origines berbères. La ville s’appelait autrefois Syphax (lieu fortifié) et devint plus tard la ville romaine de Taparura. Au IXe siècle, les Aghlabides ont construit les remparts qui donnèrent à la médina sa configuration majestueuse. Ces remparts existent encore aujourd’hui. Ils possèdent deux portes bien conservées : Bab Diwan (côté ouest) et Bab Jebli (côté est). Le prince normand Roger de Sicile s’empara de la ville en 1148. Cependant, les Almohades l’ont réintégrée dans l’Empire musulman en 1159.
La ville a connu la révolte d’Ali ben Ghdahem en 1864, s’opposant au Bey. Elle a également résisté au protectorat français en 1881. Sfax est aussi la patrie de deux grands militants tunisiens. L’organisation terroriste coloniale “La Main Rouge” les a assassinés. Farhat Hached (originaire de Kerkennah), grand syndicaliste et leader patriote, est mort le 5 décembre 1952. Hédi Chaker, leader destourien originaire de Sfax, est mort le 13 septembre 1953. En définitive, la ville de Sfax offre un voyage à travers le patrimoine économique et historique de la Tunisie
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