Cours de cuisine tunisienne
Maîtrisez des recettes tunisiennes authentiques dans une cuisine traditionnelle de Djerban
🏛️ Cours de cuisine tunisienne
Apprenez à cuisiner des plats tunisiens authentiques - brik, tajine et bien plus encore - lors d'un cours pratique animé par un chef local, comprenant une visite du marché et un déjeuner partagé.
- 🌶️ Visite guidée du marché aux épices avec votre chef
- 🥐 Apprenez à faire du brik à l'œuf à partir de zéro
- 🍲 Cuisinez un tajine traditionnel dans un pot en terre cuite
- 🫙 Découvrez les secrets des mélanges d'épices tunisiens
- 🍃 Profitez d'un déjeuner partagé avec tout ce que vous avez cuisiné
- 📖 Rapportez à la maison un livret de recettes imprimé
- 👨🍳 Maximum 8 participants, cours intime
- 🥦 Menu végétarien & vegan disponible sur demande
- 👗 Portez des vêtements confortables qui ne vous dérangent pas d'être un peu en désordre
- 📅 Réservez au moins 24h à l'avance
- 🏡 Cours organisé dans une maison traditionnelle djerbanaise
📖 À propos de cette activité
Le cours de cuisine à Djerba vous invite à une immersion totale au cœur des saveurs tunisiennes. Cette expérience unique commence par une prise en charge à votre hôtel, suivie d’une visite guidée du marché local. Vous y découvrirez l’effervescence des étals colorés et les produits frais qui font la richesse de la cuisine tunisienne. Accompagné de votre hôte, vous apprendrez à sélectionner les meilleurs ingrédients, des légumes de saison aux épices emblématiques comme la harissa et le cumin.
Flânez parmi les étals vibrants. Ils regorgent de légumes de saison, d’herbes aromatiques, de spécialités locales et d’épices traditionnelles. Guidé par votre hôte, découvrez comment les Tunisiens sélectionnent des ingrédients frais pour leurs repas quotidiens. De plus, vous en apprendrez davantage sur le riche patrimoine culinaire de l’île. Découvrez les secrets des célèbres épices tunisiennes. Votre hôte vous expliquera leur histoire, leurs utilisations traditionnelles et comment elles apportent profondeur et caractère à la cuisine locale.
Cours de cuisine à Djerba, du marché à la table, un festin participatif
Après la visite du marché, rejoignez une maison traditionnelle tunisienne. Votre atelier pratique de cuisine y débutera. Sous la direction de votre hôte, vous préparerez plusieurs spécialités tunisiennes emblématiques. Il s’agit notamment d’une salade tunisienne fraîche à l’huile d’olive locale et d’ingrédients de saison. Vous réaliserez également un brik traditionnel croustillant aux œufs. Enfin, vous préparerez un authentique couscous tunisien selon des techniques traditionnelles.
Votre hôte explique chaque étape avec passion et authenticité. Cela comprend le roulage de la semoule, le pliage du brik et sa friture jusqu’à une perfection dorée. En chemin, votre hôte partagera des recettes familiales, des anecdotes culturelles et des traditions culinaires. Elles ont été transmises de génération en génération.
Une fois la cuisson terminée, prenez place. Savourez le délicieux repas que vous avez préparé ensemble. L’atmosphère est chaleureuse et conviviale. Terminez par un thé à la menthe traditionnel. C’est l’occasion idéale de vous détendre et d’échanger des histoires. De plus, vous profiterez d’un véritable moment d’hospitalité tunisienne. Ensuite, vous retournerez à votre hôtel.
Pour réserver cette activité, vous devez être au moins 2 personnes
Inclus
- Prise en charge et retour à l'hôtel
- Visite du marché avec un chef local
- Tous les ingrédients et matériel de cuisine
- Déjeuner tunisien complet (thé à la menthe inclus)
- Livret de recettes à emporter
Non inclus
- Boissons supplémentaires et boissons gazeuses
- Dépenses personnelles
- Conseils (facultatif)
