Kurz vaření na Djerbě

📖 O této aktivitě

Kurz vaření na Djerbě vás zve k úplnému ponoření do tuniských chutí. Tento jedinečný zážitek začíná vyzvednutím z vašeho hotelu, následovaným komentovanou prohlídkou místního trhu. Tam objevíte rušné barevné stánky a čerstvé produkty, které obohacují tuniskou kuchyni. V doprovodu svého hostitele se naučíte vybírat ty nejlepší suroviny, od sezónní zeleniny až po emblematické koření jako harissa a kmín.

Procházejte se mezi živými stánky. Jsou plné sezónní zeleniny, aromatických bylinek, místních specialit a tradičního koření. Pod vedením svého hostitele objevíte, jak Tunisané vybírají čerstvé suroviny pro svá každodenní jídla. Navíc se dozvíte více o bohatém kulinářském dědictví ostrova. Odhalte tajemství slavného tuniského koření. Váš hostitel vám vysvětlí jejich historii, tradiční použití a jak dodávají hloubku a charakter místní kuchyni.

Kurz vaření na Djerbě, od trhu ke stolu, praktická hostina

Po návštěvě trhu se přesuňte do tradičního tuniského domu. Tam začne váš praktický kulinářský workshop. Pod vedením svého hostitele připravíte několik ikonických tuniských specialit. Patří mezi ně čerstvý tuniský salát s místním olivovým olejem a sezónními surovinami. Dále připravíte křupavý tradiční brik s vejci. Nakonec připravíte autentický tuniský kuskus tradičními technikami.

Váš hostitel vysvětluje každý krok s vášní a autenticitou. To zahrnuje válení krupice, skládání briku a smažení do zlatova. Během toho se váš hostitel podělí o rodinné recepty, kulturní příběhy a kulinářské tradice. Ty se předávají z generace na generaci.

Po dokončení vaření se posaďte. Vychutnejte si lahodné jídlo, které jste společně připravili. Atmosféra je vřelá a přátelská. Zakončete tradičním mátovým čajem. To je ideální příležitost k relaxaci a výměně příběhů. Navíc zažijete skutečný okamžik tuniské pohostinnosti. Poté se vrátíte do svého hotelu.

K rezervaci této aktivity potřebujete alespoň 2 osoby