A cidade de Zarzis ou Gergis é uma cidade costeira no sudeste da Tunísia ligada à província de Médenine e capital da sua delegação. É um município com 72.611 habitantes em 2014 e que se estende por 34.000 hectares (340 km2).

Situada no extremo sudeste da península que tem o seu nome, a sudeste da ilha de Djerba, a cerca de 50 km de Houmt-Souk, a delegação de Zarzis possui uma costa muito ampla. Existe uma variedade de paisagens que refletem uma grande diversidade de condições climáticas.

A actividade económica de Zarzis baseia-se principalmente no turismo, na pesca e na agricultura. No sector industrial, a indústria alimentar domina com 55 empresas em 89.

A oliveira ocupa um lugar especial em Zarzis onde existem 1.228.700 plantas ocupando uma área de 61.335 hectares, 85% das quais em plena produção. A produção da campanha de 1999-2000 atingiu as 59.500 toneladas de azeitona, ou o equivalente a 11.900 toneladas de azeite. Esta produção é transformada graças aos 57 lagares da delegação e proporciona mais de 5.000 postos de trabalho diretos.

Em Zarzis existe um porto comercial com uma capacidade de tráfego comercial de dois milhões de toneladas por ano. Tem uma área de 28 hectares, incluindo 9 mil m2 de hangares, um cais comercial de 610 metros para navios de 25 mil toneladas e um terminal petrolífero. Desde 1993 que dispõe de uma zona franca, conhecida como parque de actividade económica de Zarzis, que abrange uma área de 38 hectares e desde 1999 conta com uma área de dez hectares dentro do recinto portuário.

O porto comercial, cujos recursos económicos provêm principalmente da pesca, da produção de azeite e da actividade turística, representam as bases da economia dos zarzis.

A cidade tem um duplo atrativo: numa costa de cerca de trinta quilómetros, as suas praias de areia fina fazem dela um dos destinos balneares mais invejados da Tunísia, bem como a sua proximidade geográfica com a ilha de Djerba. , a apenas alguns quilómetros de distância.

Mas esta península de 75.000 habitantes é também atractiva graças ao seu deserto próximo: os veraneantes poderão assim multiplicar as suas excursões a Matmata onde se podem observar habitações trogloditas, mas também Tataouine e os seus ksours (fortalezas) ou mesmo o oásis de Ksar Ghilane.

Está também repleta de locais culturais para visitar: o sítio arqueológico de Gightis em Bou Grara estende-se por uma área de cerca de 130 hectares e oferece banhos termais, mas também o Fórum de Adriano e os vestígios de um grande templo.

O museu privado de El Hafi parece uma gruta e tem sido utilizado há vários séculos como lagar de azeite.
Alguns quilómetros a norte da cidade, pode também visitar o sítio de Chammakh. Durante a sua estadia em Zarzis, poderá também visitar o seu museu, que lhe dará uma visão detalhada da história da cidade. Localizado na antiga igreja de Notre Dame de la Garde, o edifício exibe coleções que datam da época púnica e romana.

Não pode deixar de visitar a sinagoga de Mouansa, situada a oeste de Zarzis.

O aeroporto mais próximo de Zarzis é o aeroporto internacional de Djerba-Zarzis, que também serve a ilha de Djerba, Houmt Souk, bem como toda a região sudeste da Tunísia.