Wyspy Kerkennah
Wyspy Kerkennah tworzą archipelag na Morzu Śródziemnym, 20 km od tunezyjskiego wybrzeża, naprzeciw Sfax. Składają się z około sześciu wysp, z których tylko dwie największe są zamieszkane: Gharbi na zachodzie, nazywane również Mellita od nazwy swojej jedynej wioski, oraz Chergui na wschodzie, czyli Wielka Kerkennah. Te dwie wyspy są połączone 600-metrową drogą, która istniała już w czasach rzymskich.
Szeroka droga przecina archipelag, rozciągając się na 35 km od Sidi Youssef na zachodzie do El Attaya na wschodzie. Przecina Mellitę, a następnie dociera do Chergui, która ma około piętnastu wiosek, w tym Remlę, stolicę i centrum administracyjne Kerkennah. Wszystkie te wioski liczą około 14 400 mieszkańców (spis ludności z 2004 roku), liczba ta zwiększa się dziesięciokrotnie w okresie letnim, dzięki powrotowi emigrantów wracających z kontynentalnej Tunezji, Francji lub Włoch.
Te wyspy oferują szeroki wachlarz atrakcji, wycieczek i zajęć dla wszystkich odwiedzających. Zwiedzanie wysp to niezwykłe doświadczenie w miejscu pełnym autentyczności, spokoju i ciszy. Przejazd przez ten archipelag czyni wycieczkę do Tunezji niezapomnianą historią.
Można obserwować tradycyjne zajęcia rybackie, jak technika Charfia i drina (pułapka), która sięga XVIII wieku. Rybołówstwo jest jednym z najważniejszych elementów wysp. Odkrycie dna morskiego jest również niezapomnianym przeżyciem.
Możesz także wybrać się na rejs statkiem, zjeść lunch na pokładzie, spędzić dzień na wodach i wziąć udział w połowach Sautade, znanych również jako Damassa lub połowy cefala, jednej z najbardziej spektakularnych technik, w której można aktywnie uczestniczyć, a nie tylko obserwować. To nadaje doświadczeniu dodatkowego wymiaru.
Nurkowanie z profesjonalnymi nurkami to również wyjątkowa atrakcja; można odkrywać dno morskie archipelagu.
Muzeum Dziedzictwa Wysp Śródziemnomorskich w El Abbassia to prywatne muzeum, które prezentuje obrazy złożone z modeli i przedmiotów. Obrazy te pozwalają odwiedzającym nie tylko zrozumieć sposób życia mieszkańców archipelagu, ale także dowiedzieć się wiele o jego historii, rozwoju krajobrazu miejskiego i ludzkiego oraz rozwoju technik rybackich używanych przez miejscowych.
Na wyspie Gharbi, głównej wyspie archipelagu, można odwiedzić turystyczną okolicę Sidi Fredj. W centrum tej okolicy można odkryć jedną z rzymskich pozostałości, Fort Lahsar.
Spacer po wyspach to świetny pomysł, jeśli czas na to pozwala, ponieważ piękny archipelag skrywa urokliwe widoki w każdym zakątku. Przejażdżka rowerowa pozwala również na niezapomniane wędrówki po wioskach Kerkennah.
Pobyt na wyspach będzie pełniejszy po wzięciu udziału w pokazie folklorystycznym pełnym muzyki i pieśni o nostalgicznych nutach. Cała historia wysp odzwierciedla się w nutach muzycznych; wpływy andaluzyjskie, osmańskie czy łacińskie zachwycą każdego.
Jak można mówić o wyspach Kerkennah bez wspomnienia ich pięknych plaż i możliwości odpoczynku na drobnym piasku, w cieniu palm, z nogami w wodzie? Aby nacieszyć się kąpielą, samemu lub w towarzystwie innych wczasowiczów, można wybierać spośród różnych plaż: plaża Mkaren Khlifa, wieś Eramla Korniche, plaża El Karraba lub niesamowita plaża Sidi Founkhal.
Kuchnia Kerkennah opiera się na lokalnych specjałach rybnych – okonie, cefal, dorada – kruszonym jęczmieniu, daktylach i rodzynkach, ze specjalnym miejscem dla ośmiornicy. Szczególnie jako kuskus z ośmiornicą jest to danie świąteczne. Inną specjalnością jest kuskus z rybą, przyrządzany z dziennego połowu, lub nadziewane kalmary, dostępne w sezonie. Tych wariantów tego dania nie znajdziesz nigdzie indziej. Wprowadzenie elektryczności na wyspie, a co za tym idzie chłodzenia, poszerzyło możliwości kulinarne. Z drugiej strony, ponieważ ryby są towarem o wysokiej wartości, niektórzy mieszkańcy Kerkennah jedzą je rzadziej niż kiedyś.